ロシアの鶏は何と鳴く？

ロシア風チキンカツというものを作ろうと、鶏もも肉を開き、バターとニンニクのみじん切りを乗せて包んで、さぁ、衣をつけて揚げましょう、といったところで卵が切れていたことを思い出し、しばし愕然とする。以前にも同様のことがあって、その時は水溶き片栗粉で代用してみたりしたのだけれど、見た目が白っぽくなってしまった上に、味もイマイチであったので、今回はちゃんと買いにいった。ロシア風チキンカツは大変美味かった。